Menu....cake
訪れる皆さまの大切な日のために心を込めてつくります。
Menu....course
素材の味を大切に、丁寧に料理したです。
・前 菜・・アボガドと海老のマリネ
・スープ・・・きのこのスープ
・サラダ・・・季節のサラダ
・魚料理・・・カレイのムニエル
・肉料理・・・牛の赤ワイン煮込みと
カモのオレンジソース
・デザート・・ケーキ３種とアイスと
フルーツの盛り合わせ
地元のニジマスを香ばしくグリエしてバジルやエストラゴーなど香草を使ったソースで...
ジンジャーソース
しょうがとニンニクをベースにりんご、セロリ、玉葱を使った和風ソースで
サーモンを燻製にしクレープとサワークリームを添えたオードブル
ガトーショコラとレアチーズケーキのアングレースソース